nature gourmande

Vous voulez de la volaille qui ne prend pas de place : alors il vous faut des cailles.

Les cailles ce sont que des avantages :

                       - elles prennent peu de place,

                       - elles produisent des oeufs,

                       - elles peuvent faire un bon petit repas.

Pour avoir des cailles, il vous faut :

 - une cage à lapin, par exemple,

- de la nourriture pour gibier.

- de la paille pour la litière.

- et surtout une caisse avec de la cendre et du sable pour s'époullier,

- une gamelle d'eau.

        nourriture en granulés pour gibier

Ces petites cailles, je les ai achetées pour l'anniversaire de mon papa, le 11 août.

Au revoir

Bien le bonjour à vous blogeuse et blogeur.

Beaucoup de gens ne savent pas forcément quand planter, semer, repiquer et récolter les plantes.

Je vous explique aujourd'hui quand faire toutes ces petites choses.

Voila et pour feter la rentrée et la fin des vacances je vous dit : " Bonne récolte"

Voici la recette du jour : le lapin au miel et à la moutarde.

Créée par le chef cuisinier du collège Colbert : Joël

Préchauffer le four à 180 ° C.

Prenez votre lapin que vous aurez préalabement découper.

Faites les revenir dans de l'huile d'olive ou de la graisse de canards confits.

Ajouter des oignons,

 la moutarde et le miel

Disposez le tout dans un plat et mettez y du vin blanc.

Faites cuire au four pendant 1h15

5 minutes avant la fin de la cuisson, sortez le plat du four et mettez y de la crème fraîche.

Manger chaud avec une bonne assietté de frites croustillantes ou de pâtes.

Bon appétit !!!

Vous voulez un jardin d'aromatique accessible et rigolo.

Rien de plus facile pour faire de bons petits plats.

Les plantes aromatiques ne demandent pas beaucoup d'espace donc tout le monde peut créer un jardin aromatique.

N'hésitez pas à mettre des fleurs pour rendre votre jardin encore plus joli.

Pour mieux avoir accès aux plantes, ils vous faut des allées larges. 

Le meilleur moyen d'avoir un jardin d'aromatique, c'est de faire une culture en planches.

Planter ou semer et attendez que les plants soit grand pour pouvoir les cueillir et faire de bonnes recettes.

Vous avez envie de manger quelques chose de rapide et bon. Vous pouvez faire des tagliatelles de courgettes

Prenez vos gourgettes et faîtes avec un éplucheur de longues et fines tagliatelles de courgette.

Faîtes revenir avec de l'oignons, de l'ail et de l'huile d'olive. Salez, poivrez.

Rapidement bon.

Bon appétit !

La culture en planches c'est une sorte de parterre avec des bordures ou bien des allées tout autour.

L'avantage d'une culture en planches c'est que l'on a pas besion de marcher sur la terre et elle n'est donc pas tassée.

C'est aussi plus facile à travailler. Plus vous avez de place plus vous pourrez faire de carrés.

Creuser la terre et poser le carré.

Remplisser de terre.

Casser les motte.

Alléger la terre avec du sable. Le carré est prêt pour accueuillir vos plants ou semis.

Bonne récolte !

Je vais vous présenter quelques plantes aromatiques. C'est la fête dans votre jardin d'aromatiques.

Persil

Le persil s'accomode facilement avec plein de choses.

Thym

Du thym dans vos ratatouilles et vous aurez une saveur unique.

Romarin

La ratatouille et autres plats seront content d'avoir comme invité le romarin pour leur fête.

Laurier ( laurus nobilis )

C'est plats en sauce feront la fête avec du laurier noble.

Fenouil

Vos poissons avec du fenouil, c'est le bonheur complet.

Ciboulette

Un peu de ciboulette dans vos sauces vinaigrette et votre plat aura un goût différent

Sarriette

On l'utilise pour parfumé les plats : Côtes de porc, fruits de mer ...

Dommage la fête est finie mais je vous retrouverai dans d'autre arcticle.

Vous avez des carottes et des navet en trop. Faites une bonne poélée.

De toute façon, il y a TOUJOURS TROOOOP de navet.

Eplucher les légumes.

Coupez les légumes en cubes.

Faîtes les revenir dans une poêle dans de l'huile quelques minutes.

Ajouter un cuillère à soupe de miel et quelques branches de thym.

Ajouter aussi un peu d'eau.

Couvrez

Bon appétit !

Pour créer un premier jardin il vous faut :

- Un bout de terrain pour faire un jardin sympathique ;

- Une bêche, une petite pelle, un croc, un arrosoir ;

- Des graines et des plants ;

- De la bonne humeur et du courage ;

- Du paillage, de l'engrais ;

Voici un aperçu du matériel pour avoir un beau jardin bio.